Resep Tempe Ponggol

Salamfood - Jika kamu berasal dari Tegal, mungkin anda tidak asing dengan makanan nasi ponggol dengan sajian  tempe bumbu kecapnya. Ini dia Resepnya.

Bahan :

200 gr tempe, potong dadu

3 buah cabai hijau, iris tipis

2 buah cabai keriting, iris tipis

2 kembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2cm laos, memarkan

3 sdm kecap manis

100 ml air

garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 butir kemiri 

1 ruas (2 cm) kunyit

Cara Membuat :

Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam dan cabai iris, tumis hingga bumbu matang.
Masukkan tempe. Masukkan kecap, gula dan garam dan aduk rata dengan bumbu.
Tuang air dan masak hingga mendidih. Oseng terus agar tidak gosong, masak hingga kuah berkurang

SELAMAT MENCOBA !