Resep Udang Dinamit

Salamfood - Mau buat udang dengan bahan dasar udang ??. Udang dinamit karena rasanya yang unik dengan perpaduan saus jeruk lemon yang memberi sensasi unik fi lidah dan bikin nagih sbb :

Bahan :

170 gram udang

minyak sayur untuk menggoreng

Bahan Adonan :

60 gram tepung terigu

60 gram tepung maizena

1/2 sdt baking powder

1 putih telur

50 cc air

1 sdm minyak

garam secukupnya

Bahan Saus :

3 sdm mayonnaise

1 sdt madu

1/4 sdt saus sambal

air perasan jeruk lemon secukupnya

Cara Membuat :
1. Bersihkan udang, sisihkan.
2. Campur dan aduk rata semua bahan adonan.
3. Lumuri udang dengan bahan adonan tepung hingga rata.
4. Panaskan minyak, goreng udang tepung hingga matang.
5. Siram udang goreng dengan bahan saus yang sudah dicampur rata.

Resep Oseng Menjes Pedas Lezat

Salamfood - Menjes biasanya disajaikan sebagai gorengan yang lezat sebagai teman santao sore. Jadi oseng pedas yang super lezat. Menu ini sangat pas ditanggal Tua Karena Hemat dan Super Murah 

Bahan:

1 papan menjes

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

2 cabai merah

2 cabai hijau

cabai rawit sesuai selera

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

2 sdm kecap manis

gula dan garam secukupnya

Cara Memasak : 

Iris menjes panjang seperti korek api dan sisihkan

Iris bawang merah, bawang putih, dan semua cabai.

Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu iris sampai wangi, tambahkan daun jeruk dan lengkuas.

Masukkan menjes, kecap, gula, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air dan masak menjes sampai air sedikit mengering.

Selamat Mencoba :D 

Resep Ceker Pedas Manis Tulang Lunak

Salamfood -  Mau Camilan Ceker pedas tapi mau buatnya dirumah ? jika kamu mau makan ceker tanpa memilih tulangnya. Kamu bisa memasak ceker tulang lunak agar bagian cekernya bisa di makan.

Bahan :

300 gr ceker atau secukupnya, potong kuku dan bersihkan kulitnya

1 batang serai, memarkan

2 sdm kecap manis 

2 sdm kecap asin

2 batang daun bawang, potong-potong

air secukupnya

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

15 buah cabai rawit

2 buah cabai merah

2 butir kemiri

1 sdm gula pasir

1/2 sdt pala bubuk

garam secukupnya

penyedap rasa (optional)

Cara Membuat :

Masukkan ceker dalam panci presto hingga terendam. Masukkan 1 sdt garam dan 2 siung bawang putih yang dimemarkan. Masak ceker dalam presto kurang lebih 40 menit.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, tumis lagi hingga harum. Tuang sedikit air, biarkan hingga mendidih.
Masukkan ceker presto dan masak bersama bumbu. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam dan gula. Masak hingga kuah berkurang dan mengental. Masukkan potongan daun bawang, tunggu hingga layu dan matikan api.

Martabak Bayam Enak dan Gurih

Salamfood - Bayam diolah sayur bening sudah biasa . Tapi kalau dibuat martabak belumn pernah kan ?? ini dia resepnya sbb :

Bahan :

2 ikat bayam

2 butir telur

1 batang daun bawang, potong-potong

3 siung bawang merah

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat :

Potong bayam dari tangkai dan cuci sampai bersih.
Rebus bayam sampai matang tapi jangan terlalu lama.
Tiriskan dan rajang-rajang.
Cincang semua bahan.
Kocok telur dalam mangkuk dan masukkan semua bahan sampai rata.
Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya.
Tuang telur dan ratakan adonan.
Tutup wajan selama kurang lebih 5 menit.
Balik martabak dan masak sebentar sampai matang.
Angkat dan potong-potong.
Martabak bayam siap disajikan.

Posted By :

SALAMPOKER 

Bakmi Gorang Masak 20 Menitan

Salamfood - Mau coba bakmi goreng tapi tidak ada waktu untuk memasaknya ? cuma butuh waktu 20 menit saja untuk membuatnya, berikut ini resepnya sbb :

Bahan :

 70 gram mi pipih

1 sdm minyak goreng

1 butir telur

1 batang bawang daun, dirajang

150 gram tomat ceri, belah dua

garam dan lada secukupnya

air secukupnya

Cara Membuat : 

Seduh mi, sisihkan. Bikin telur orak-arik, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang daun.
Masukkan potongan tomat.
Tambahkan sedikit air untuk melunakkan tomat.
Masukkan mi yang sudah diseduh.
Masukkan telur orak-arik. Masak hingga bumbu meresap, tambahkan garam dan lada secukupnya.

Posted By :

SALAMPOKER 

Resep Sambal Oncom

Salamfood - Oncom adalah salah satu makanan khas Sunda Yang tidak asing lagi di daerah Jawa Barat. Jika ada oncom dirumah, sambal nikmat yang bisa kamu buat di rumah.

Bahan : 

200 gr oncom

1 batang serai

1 cm lengkuas, memarkan

garam dan gula secukupnya

Bumbu sambal:

7 buah cabai rawit (sesuai selera)

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

3 buah cabai merah

2 cm kencur

minyak goreng

Cara membuat:

Ulek bumbu sambal dan tumis hingga harum. Masukkan serai dan lengkuas serta sedikit air. Masak hingga bumbu matang.
Hancurkan oncom, masukkan ke bumbu sambal yang sudah matang. Tumis hingga tercampur rata. Masukkan garam dan gula secukupnya. Tes rasa.
Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan lauk favorit keluarga.

SELAMAT MENCOBA :D 

Bugget Tempe Dengan Tongkol

Salamfood - Tempe merupakan makanan favorite masyarakat  Indonesia. Jika kamu menggorengnya dan di santap menggunakan nasi hangat akan terasa hangat. Kamu dapat membuat Nugget Tempe sbb:

Bahan :

100 gram Tongkol, haluskan

300 gram Tempe, haluskan

2 siung Bawang putih, cincang

2 butir Telur, kocok lepas

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Bahan Pelapis:

100 ml Air

80 gram Tepung terigu

20 gram Tepung beras

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang putih yang dicincang, tambahkan tongkol. Tumis hingga harum.
Campur tempe, lada dan garam dengan tongkol yang sudah ditumis, tambahkan telur aduk hingga merata.
Tuang dalam loyang persegi. Kukus hingga matang. Angkat. Biarkan hingga dingin.
Potong persegi. Lalu masukkan dalam adonan pelapis.
Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Hidangkan selagi panas.