Resep Cumi Goreng Tepung Krispi Pedas

Salamfood - Bosan dengan ayam lagi ayam lagi ??. Sekarang kita cobain masak cumi-cumi yuk. Untuk seafood yang satu ini selain enak juga gampang di olahnya loh.

Bahan :

500 gr cumi-cumi, bersihkan, potong-potong cincin

1 butir telur

1 buah jeruk nipis

3 siung bawang putih

1/2 sdt merica

1 sdt bubuk cabai

1 cm kunyit

1 batang seledri, cincang 

30 gr tepung terigu

30 gr tepung beras

30 gr tepung maizena

garam dan gula secukupnya 

air secukupnya

Bahan Pelapis :

tepung terigu dan beras secukupnya

Cara Membuat :

Rendam cumi yang sudah dipotong-potong dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 20 menit, bilas bersih.
Haluskan bawang putih, merica, bubuk cabai, garam dan kunyit. Kocok telur dan campur dengan seledri cincang serta bumbu halus. Diamkan paling tidak 10 menit.
Lalu tuang air secukupnya. Campurkan dengan tepung terigu, beras dan maizena. Aduk rata.
Gulingkan ke dalam tepung dan goreng hingga matang dan krispi. Siap sajikan hangat.

SELAMAT MENCOBA ! :D