Resep Perkedel Tempe Gurih Lezat

Salamfood - Tempe merupakan makanan tradisional Indonesia yang sehat. Tempe pun sering digunakan sebagai bahan masakan yang bisa di kreasikan menjadi berbagai macam masakan lezat dan menggugah selera.

Berikut ini kami akan berikan resep perkedel tempe yang gurih dan pedas sbb :

Bahan :

1 kotak tempe ukuran sedang (kira-kira 250 gram, hancurkan)

2 sdm tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 butir telur

1 batang daun bawang (cincang halus)

Bumbu :

Garam (secukupnya, kira-kira 1 sdt)

Garam (secukupnya, sejumput saja)

6 buah cabai rawit (cincang halus)

3 buah cabai merah besar (buang isi, haluskan)

5 siung bawang merah (haluskan)

3 siung bawang putih (haluskan)

Lada bubuk (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

3 cm kencur (haluskan)

2 lembar daun jeruk (cincang halus)

1 sdt terasi bubuk

Cara Membuat :

Campur tempe yang telah dihancurkan dengan bumbu yang dihaluskan dan dicincang halus.
Masukkan pula daun bawang dan tepung terigu serta telur. Aduk semua bahan hingga rata dan bentuk adonan menjadi bulat atau lonjong sesuai selera.
Jika adonan sudah terbentuk, lumuri bagian luarnya dengan tepung beras yang telah diberi sedikit garam.
Goreng adonan perkedel ke dalam minyak panas sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan.
Segera angkat perkedel saat matang dan sajikan bersama saus sambal juga nasi putih serta sayur asam.

SELAMAT MENIKMATI ! :D