Salamfood - Indonesia tidak pernah kekurangan resep untuk menciptakan makanan berbahan dasar ayam. Mulai dari Sabang hingga Merauke. Kini kita akan mencoba memasak tinoransak khas Manado.
500 gram daging ayam. Lebih baik yang bagian dada. Potong dadu.
3 sdm minyak goreng,untuk menumis
12 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 cm jahe
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 batang serai, iris tipis
4 lembar daun jeruk purut
200 ml air
1 sdt garam
½ sdt gula
4 tangkai kemangi, ambil daunnya
1 batang daun bawang, iris kasar
Cara Membuat :
Potong-potong daging ayam. Sisihkan.
Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, bawang bombay, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
Masukkan daging ayam, air, garam, dan gula, aduk rata.
Masak sampai ayam matang dan kuah tinggal sedikit. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
SELAMAT MENCOBA ! :D
No comments:
Post a Comment